Advents- Menu 11.12.25 Mittag 11.30-14.30, 18.12.25 Abend 17.30- 20.30

Am 11.12. Mittags und 18.12. Abends servieren wir für unsere Lieben Gäste nur dieses Menu. Geniessen sie den Auftakt in die besinnliche Adventszeit.

Adventsmenu

Menu

Selleriecremesuppe mit Apfel-Chutney Feine, samtige Suppe vom Knollensellerie, verfeinert mit Weißwein und Muskat, begleitet von einem fruchtig-würzigem Apfel-Chutney *** Kalbsteak mit Kräuter-Jus, Kroketten & Wintergemüse Zartrosa gebratenes Kalbsteak an aromatischem Kräuter-Jus mit Rosmarin und Thymian, dazu knusprige Kroketten und glasiertes Wintergemüse oder vegetarisch: Polenta mit Waldpilzen und Thymian-Crumble an Kräuterjus Cremige Maispolenta, begleitet von aromatischen Waldpilzen, verfeinert mit einem knusprigen Thymian-Crumble und einem feinem Kräuterjus *** Lebkuchen-Parfait mit Rosmarin-Orangen-Salat Lebkuchen-Parfait mit weihnachtlichen Gewürzen, serviert mit einem frischen Orangenfiletsalat, leicht mariniert mit Honig und Rosmarin

CHF 47.50